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堀尾吉晴公 その2






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堀尾吉晴・・・
正直、あまり知られていない名前かもしれません。
が、私はお城や歴史などが好きになった時点で既に知っておりました。
"功名が辻”。
お城好きになるきっかけの大河ドラマに堀尾吉晴が登場していたからです。















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by keta871 | 2018-10-31 04:04 | Comments(0)

堀尾吉晴公 その1






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「堀尾吉晴公」像です。
場所は、国宝「松江城」の大手木戸門跡前。
「松江城」の築城者であり、松江市の礎を築いた戦国武将です。















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by keta871 | 2018-10-30 01:01 | Comments(0)

河むら その3






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チャーシューメンです。
しかも醤油ではなくて塩。
釧路ラーメンのお店では初の塩を体感です。
チャーシューが美味しかったのでチャーシューメンにしてみたのですが、ラーメンの時のチャーシューとは違い大きくて肉厚。
丼全体を覆っているチャーシュー。
醤油色ではなく黄金色のスープ。
良い意味で私の中の釧路ラーメンのイメージを壊してしまったビジュアルです。















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by keta871 | 2018-10-29 00:00 | Comments(0)

河むら その2






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釧路ラーメンといえば、細いちぢれ麺に魚介系の醤油スープ。
メニューの最初も"醤油”が記載されておりますので、ここは醤油ラーメンを注文です。
安定感のある麺とスープ。
さりげなくトッピングされたチャーシューがしっとりして想像以上に美味しかったです。















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by keta871 | 2018-10-28 01:01 | Comments(0)

河むら その1






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釧路の繁華街にあります「河むら」。
「銀水」同様、こちらも釧路を代表するラーメン屋さんと言ってもいいでしょう。
夜の街の中、特に目立つことも無くさりげなく佇む姿に気品すら感じます。















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by keta871 | 2018-10-27 03:03 | Comments(0)

銀水 その2






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夜の「銀水」前。
店の明かりだけが灯り、ラーメン屋さんの雰囲気とは異なる感じが致します。

釧路ラーメンの老舗的存在といわれる「銀水」のラーメン。
透明感のある醤油スープなのに麺が見えない程なみなみ注がれたのスープ。
2度目の訪問ではありますが、懐かしささえ感じてしまいました。















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by keta871 | 2018-10-26 04:04 | Comments(0)

銀水 その1






釧路へ行ったら是非訪れたいラーメン屋さんがありました。
店名は「銀水」。
以前訪れたのがもう10年以上前。
今でこそ"食べログ”や"SNS”などでお店の情報など簡単&豊富に入手出来ますが、当時はまだその手の情報網は手薄な時代。
このお店を知ったのも、店の前を偶然通過したからです。
そして、店の表に飾られた大きな"書”が目に留まり入店したのを記憶しております。
あの"書”はまだ飾られているのでしょうか?
当時はコンパクトデジカメでちょこっと撮っただけだったので、あの"書”を含めてお店もちゃんと撮っておきたいな~・・・
と思いまして。















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確か大きな通りにあった様な・・・
昔の記憶を辿りながら探してみましたが見当たりません。
"なんちゃらマップ”とやらで検索して探せばいいじゃん!
と、今時は思うのでしょうが、私はその手のものは持っていません。
分からなかったら人に聞く!
迷いながら歩いて探す!
"なんちゃらマップ”なんて必要ないさ!
・・・と強がりながら探していると、遂に発見しました。
しかし、店頭の大きな"書”は飾られておらず明らかに昔の「銀水」とは違いました。
場所もこんなに目立たない所ではなかった様な・・・
でも、この「銀水」はきっとあの「銀水」だ!
という事で入店です。

後で調べたら、どうやら移転したとの事。
この「銀水」はやはりあの「銀水」でした。















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by keta871 | 2018-10-25 01:01 | Comments(0)

魚一 その3






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"魚醤ラーメン”と並ぶ「魚一」の看板メニュー、厚岸産のカキを使用した"カキラーメン”です。
塩、醤油、味噌(赤or白)、魚醤、エビ醤と味のバリエーションも豊富ですが、ここはセオリー通りに最初に記されていた"塩”をチョイス。
きっとどの味を選択しても正解なのだと思いますが、"塩”も当然大正解。
塩味とカキとの相性は抜群です。
嗚呼、カキってどうしてこんなに美味しいのでしょう。。。















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by keta871 | 2018-10-24 00:00 | Comments(0)

魚一 その2






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モヤシやタマネギなどの野菜も多く、どことなく札幌ラーメンのテイストも感じる魚醤ラーメン。
ビジュアル的にはてっぺんのアサリが印象的。
そして小皿の漬物が泣かせてくれます。
がっつり&さっぱり・・・で、美味しくいただきました。















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by keta871 | 2018-10-23 00:00 | Comments(0)

魚一 その1






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釧路駅から徒歩5分程の"くしろ丹頂市場”。
その外で発見してしまいました、"魚醤ラーメン”の幟を・・・















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市場内にあるラーメン屋「魚一」。
"魚醤ラーメン”の"こってり味”を注文です。















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by keta871 | 2018-10-22 00:00 | Comments(0)