人気ブログランキング |

麺匠 佐蔵 その2






a0248182_03592756.jpg















味噌ラーメン最大の難点は・・・
麺が見えない事でしょうか。
余白(麺が見えないスープの部分)が多いので間延びする感じがし、撮影に難儀してしまうのです。
ラーメンが提供されてからの数秒間、味とは全く関係ない所で勝手に試行錯誤しております。

豚骨ベースの濃厚な味噌スープに太目のストレート麺。
ラー油の掛かったひき肉を混ぜると奥深い味わいに変化します。
味は勿論、間違いありません!















a0248182_04353361.jpg















a0248182_04361727.jpg














「人気ブログランキング」に参戦中です。
“お城”をクリックするとポイントが加算され、順位に反映されます。
本日も1クリック、宜しくお願いします!

全般ランキング
















# by keta871 | 2019-04-26 04:04 | Comments(0)

麺匠 佐蔵 その1






♪ しんしゅういち しんしゅういち おみおつけ ♪
・・・という事で、信州(神州)といったら味噌。
味噌ラーメンの美味しそうなお店はないかな~、と思いながら松本市内を彷徨っていたら・・・
ありました!
しかも超おあつらえ向きなお店が。















a0248182_23445081.jpg















コンセプトは味噌蔵でしょうか。
期待が高まるビジュアルです。
自然とハードルも上がります。















a0248182_23450317.jpg















「人気ブログランキング」に参戦中です。
“お城”をクリックするとポイントが加算され、順位に反映されます。
本日も1クリック、宜しくお願いします!

全般ランキング
















# by keta871 | 2019-04-25 01:01 | Comments(0)

まんぼう食堂 その3






a0248182_00213682.jpg















最大の特徴は何と言っても自家製の手打麺。
やや透明感のあるちぢれ麺は、長かったり短かったり&太かったり細かったりの不規則な乱切り状態。
想像以上に歯ごたえもあり食感がユニークです。
スープは非常にマイルド。
一口すすった瞬間は"塩?”と感じましたが、白醤油を使用している様です。
私的ラーメンランキング、かなり上位にランキングされた一杯でございます。















a0248182_00214898.jpg














a0248182_00215945.jpg















「人気ブログランキング」に参戦中です。
“お城”をクリックするとポイントが加算され、順位に反映されます。
本日も1クリック、宜しくお願いします!

全般ランキング
















# by keta871 | 2019-04-24 01:01 | Comments(0)

まんぼう食堂 その2






a0248182_22410398.jpg















注文するものは決まっているんですけど、一応メニューです。
ラーメン系がメインで少々ご飯もの・・・といった感じでしょうか。

で、気になったのはなぜか飾られている"直江兼続公”の写真。(妻夫木聡ね)
そしてその下には黒い犬のポスター。
なんと、この食堂は妻夫木聡主演の"さよなら、クロ”という映画のロケ地になった事があるそうで、店名もそのまま「まんぼう食堂」として登場したみたいです。
レンタルして観てみよっ。。。















a0248182_22411480.jpg















で、「まんぼう食堂」の看板メニュー"特製手打ラーメン”のアップです!















a0248182_22413396.jpg















「人気ブログランキング」に参戦中です。
“お城”をクリックするとポイントが加算され、順位に反映されます。
本日も1クリック、宜しくお願いします!

全般ランキング
















# by keta871 | 2019-04-23 00:00 | Comments(0)

まんぼう食堂 その1






松本駅から「山家城」まで自転車で。
その途中には「林城」や「桐原城」があり、何度かペダルを漕いだ道でした。
市内を流れる"薄川”沿いが私的には国内有数の登城サイクリングコースです。
何より道が広い!
本来自転車は車道を走るべきなのですが、歩道を走っても歩行者の邪魔にならないぐらいです。
信州の冷たい風を受けながらのサイクリングは、城訪問の楽しみの一つでもあります。
しかし、今回はそんな快適なサイクリングコースではなく、初めて狭い道の市街地を経ての登城でした。
その途中、何とも味のある食堂を発見。
看板や暖簾には"手打ラーメン”と記されております。
寄らずにはいられないビジュアルです。















a0248182_23155412.jpg















a0248182_23160570.jpg















a0248182_23161689.jpg















「人気ブログランキング」に参戦中です。
“お城”をクリックするとポイントが加算され、順位に反映されます。
本日も1クリック、宜しくお願いします!

全般ランキング
















# by keta871 | 2019-04-22 02:02 | Comments(0)