石田屋 その2






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水戸市内で提供されているすべてのラーメンが"水戸藩らーめん”だ・・・
という事ではありません。
ちゃんと定義がある様です。

・レンコンを練り込んだ麺を使用
・トッピングにシイタケは必須
そして・・・
・"五辛”という薬味を添える

にら、らっきょう、ねぎ、にんにく、しょうが
以上が"五辛”です。















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by keta871 | 2018-05-19 23:23 | Comments(0)
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