二本目の矢は・・・“焦げ味噌ラーメン(¥950)”。
日本でも時々出会う、味噌を焦がして香ばしさを際立たせている味噌ラーメンです。
麺以外は正直ドイツ感はあまり感じられませんが、ドイツ人には人気のラーメンだとか。
ドイツ国内において、味噌という調味料を含めあえて日本色を前面に出して勝負している一品なのでしょう。
ドイツで食せる、純日本の味噌ラーメンといったところでしょうか。
日本人として、外国でこんなラーメンに出会ったら・・・
感動のあまり、絶対に泣きます (ToT)/~~~
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