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中国手打拉麵 馬賊 その3






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これが「馬賊」の手打麵!
機械で製麺したものとは違う、デリケートな不平等感。
つるつる&もちもち・・・なのに程よいザラザラ感。
人間の手でしか表現出来ない、良い意味で“ビミョ~”な麺です!















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by keta871 | 2017-08-26 11:11 | Comments(0)
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