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キュウリやチャーシューなど、冷やし中華定番の具材は勿論トッピングされておりますが・・・椎茸って意外と珍しいのかもしれません。甘めに煮た細切り椎茸+チラッと顔を覗かせる大勝軒独特のツルモチ中太麺。椎茸好きの私にとっては絶景です。
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