注文後、少し時間が経ってから運ばれてくる「おけ以」の餃子。
粉から手作りしているモッチリの皮に火を通すため、10分以上かけて焼き上げているゆえのちょっと長めの待ち時間です。
こんがり焼かれた皮をかじれば、豚肉と白菜がメインのジューシーな餡が溢れてきます。
回転率は悪いかもしれませんが、本物の餃子を食べさせてくれる都内の老舗店です。
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