“タンギョウ”の美味しいお店で、“冷やしラーメン”(¥640)&餃子です。
冷たいラーメンに熱々の餃子。
タンメン&餃子より相性がいいんじゃないでしょうか?
“冷やギョウ”を注文するお客さん、結構いましたし。。。
鶏ガラ豚骨ベースにカツオだしを合わせたスープ・・・らしいのですが、私の味覚はそこまで分析できません。
言える事は・・・
甘さが際立った美味しいスープ、だという事。
締まった冷たい麺にバッチリ合ったスープ、だという事。
もう脇役とは言わせない!
ゴマが主役級の存在、だという事。
とにかく、美味しい!・・・という事です。
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