つくばエキスプレス・六町駅からほぼ一本道を徒歩約20分。
「田中そば店 」の本店です。
秋葉原にも支店がありますが、どうせなら・・・と秋葉原駅からつくばエキスプレス初乗車で本店まで足を延ばしてみました。
山形の冷しラーメンを田中そば店さん風にアレンジしたという“冷やかけ中華そば”(¥800)。
歯ごたえのある中太麺が澄んだ塩スープに泳ぐ様が何とも涼し気です。
冷すと固くなりがちな豚のチャーシューも非常に柔らか。
ちょっと小ぶりのどんぶりに詰まった、完成度の高い一杯。
ビジュアルからして、美味しいに決まってます!
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