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桂花 新宿東口駅前店






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今から二十数年前。
御当地ラーメンも今の様に細分化されておらず、地方のラーメンといえば札幌のみそラーメン、博多のとんこつラーメンぐらいだったでしょうか。
当然まだインターネットなんてもの無かった時代で・・・
今にして思えば“桂花=熊本ラーメン”って、何で知ったのでしょう?
ま、とにかく熊本ラーメンというものを初めて認識し、初めて食したのが「桂花」でした。
本店は熊本市内ですが都内にも支店が何店舗かある様で、その中の“新宿東口駅前店”であります。















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今回注文したのは、券売機左上の看板メニュー“太肉麺(¥980)”。
“太い肉”と書いて“ターロー”と読むそうです。
太肉とは角煮の様な肉の事。
熊本ラーメンの店では時々目にするメニューですが、太肉は「桂花」が開発し名付けた料理なのだそう。
「桂花」の“太肉麺”が元祖&本家!という事ですね。















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by keta871 | 2016-06-04 00:00 | Comments(0)
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