全国区の知名度を誇る「宇都宮みんみん本店」は目と鼻の先。
そんな「みんみん」以上に行列が形成されるお店が“宮島町通り”にございます。
「ぎょうざ専門店 正嗣」!
看板には“宮島店”と記されておりますが、「みんみん」同様こちらが本店です。
味の好みは人それぞれあり、人気店や行列店の味が必ずしも自分の好みだとは限りません。
さて、こちらの「正嗣」、味がどーのこーの言う前に“是非食してみたい!”と思わせる“こだわり”を持ったお店です。
宇都宮市内の餃子専門店を謳っているお店でも、ここまでの“こだわり”を持ったお店は存在しないのではないでしょうか?
餃子を提供するお店ではまずありえない“こだわり”です。
されど、その“こだわり”も大行列を成す原因の一つなのかと思います。
さて、どんな“こだわり”なのでしょう?
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