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無垢 ツヴァイテ その1






暦の上ではジュライ下旬。
今から立秋までが最も暑い季節だそうです。
暑い季節にはラーメン博物館です。
私、ラー博を訪れるのは、寒い冬より暑い夏の方が圧倒的に多いです。
まあ何となく、午後のひと時を涼みに行く感覚でしょうか。
何だかちょこちょこ足が向いてしまいます。
そんなラー博で、今最もお勧めのラーメン店が「無垢 ツヴァイテ」です。















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昨年6月25日のオープン以来、連日の大盛況。
ドイツに店舗を構える逆輸入ラーメン店という事で正直あまり期待はしておりませんでした。
が、何時行っても常に行列を成しており“こりゃ~一度は訪れてみなくては!”という気持ちになった次第です。
なぜ、お勧めするのか。
1年半の期間限定出店だからです。
もう残り半年を切ってしまっています。
ヨーロッパ中の食通がわざわざドイツまで足を運ぶという名店がラーメン博物館に出店中なのです。
目玉は・・・
毛利元就の“三本の矢伝説”の如く、それぞれ趣が異なる三種類のラーメン。
パスタ用のデュラム粉とピザ用の小麦粉をブレンドした麺。
ラーメンを通じて、ドイツと日本の融合を体感出来るはずです。















昨年の出店当初はいろいろ展示されておりました。
現在、以下のものは展示されておりません m(__)m


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by keta871 | 2015-07-24 00:00 | Comments(0)
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