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東池袋大勝軒 その4






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“濃厚魚介豚骨つけだれ+極太麺=つけめんの人気店によくあるスタイル”
です。
最近はつけだれの濃厚さや麺の太さを競い合っているかの様な、そんな傾向にある気がしないでもありません。



“砂糖とお酢、そして唐辛子系が投入され“甘辛酸っぱい”つけだれ+もちもちつるつるの太麺=唯一無二のつけめん”
なのです。
必要以上に濃厚でなくても、必要以上に太くなくても・・・最高に美味しいんです。















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by keta871 | 2015-05-23 00:00 | Comments(0)
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