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支那そばや その1






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そりゃー、あれだけいい素材を使っていればおいしいに決まってるじゃん!
・・・って思っていました、正直。

なれど、その素材を使いこなすだけの技術や知識や経験、そしてそれ以上に情熱や誇りがなければおいしいものは提供できないんですよね、きっと。。。















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by keta871 | 2014-04-17 13:13 | Comments(4)
Commented at 2014-04-17 15:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by keta871 at 2014-04-18 09:51 x
鍵コメ あんときの人さん
もう少し続きます。
毎日欠かさずお楽しみに。
Commented by あい at 2014-04-18 16:01 x
一度も食べたことなく、いつかは食べてみたいっ!と思っていたラーメンでした。
有名人でしたけど、それだけでなく人間味のある方だった故に、様々な方々から惜しまれていらっしゃるのではないでしょうか。
まだお若いのに、残念です…
Commented by keta871 at 2014-04-19 15:23 x
あいさん
お客のニーズに合わせるのではなく、自分を貫いた方の様にお見受けします。
戸塚、そしてラーメン博物館にもありますから、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか?
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